Tarte caramel sarrasin

J'ai visité la nouvelle boutique rennaise d'Yvan Chevalier et cet univers gourmand m'a énormément inspirée. Pour lui rendre hommage, ce projet personnel m'a donné l'occasion de réaliser une belle séance photo de pâtisseries, puis de dessiner cette délicieuse pâtisserie, le Breizh.

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Pour les photos, j'ai choisi une ambiance poudrée et précieuse, peuplée de bijoux dorés. Les pâtisseries d'Yvan Chevalier m'évoquent un travail d'orfèvrerie, de bijoutier, et cette atmosphère met en valeur leur préciosité.